Was hatte er gesagt? „Da wächst gutes Futter für die Tiere, sattes Gras! “ Meine Wümmewiesen konnten also Tiere nähren. Der Kreislauf der Natur ging mir durch den Kopf. Ich könnte etwas daraus machen, etwas Sinnvolles!
Judith Reinhard beschreibt in ihrem Buch, ihren aufregenden, manchmal steinigen Weg zu artgerechter Rinderhaltung, vom guten Tier zu gutem Fleisch – eine ungewöhnliche und spannende Geschichte.
Das Buch bei Randomhouse